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1 - 12 番目を表示( 18 商品中)  [ ページ: 1 2  >>次ページ ]

パルマプロシュート ボンイン 18ヶ月熟成 約10kg うれすじ 997038 パルマプロシュート ボンイン 18ヶ月熟成 約10kg

パルマ産豚腿肉の中でも大型の原材料を厳選し熟成させた逸品です。ボーンイン<骨付き>タイプ Ferrarini・イタリア・パルマ産・約10kg[クール便]
42,120円
個数

パルマプロシュート ボンレス 18ヶ月熟成 約8kg おすすめ 997033 パルマプロシュート ボンレス 18ヶ月熟成 約8kg

パルマプロシュートの赤身は鶏の胸肉並みに低カロリー。アミノ酸に変化してヘルシーな脂。
ボーンレス<骨なし>タイプ Ferrarini・イタリア・パルマ産・約8kg[クール便]
33,048円
個数

パルマプロシュート マトネラ 18ヶ月熟成 約5kg 997002 パルマプロシュート マトネラ 18ヶ月熟成 約5kg

濃厚な香りを発しながらも後味はさっぱりとした特徴のパルマプロシュート。マトネラ<スライス用に整形>タイプ Ferrarini・イタリア・パルマ産スライス用ホール・約5kg
[クール便]
27,108円
個数

パルマプロシュート レガト 22ヶ月熟成 約8kg 997401 パルマプロシュート レガト 22ヶ月熟成 約8kg

イタリア・デリカテッセン市場の要請に応え、型に嵌めず丸く縛る〔レガーレ〕製法で22カ月熟成。手作業による骨抜き工程。ferrarini・イタリア・パルマ産ノンプレス・約8kg・冷蔵
36,288円
個数

パルマプロシュート ボンレス 24ヶ月熟成 約8kg 997071 パルマプロシュート ボンレス 24ヶ月熟成 約8kg

元来のたんぱく質が充分にアミノ酸に変化。赤身と脂がバランスよく口中でとろけアロマティック。骨なしタイプです。
Ferrarini・イタリア・パルマ産・約8kg・冷蔵
46,656円
個数

サンダニエレプロシュート ボンイン 約10kg おすすめ 997049 サンダニエレプロシュート ボンイン 約10kg

パルマと並ぶ2プロシュート産地、サンダニエレ地方で14カ月熟成。マイルドな味わいでカットの際の柔かさも特徴。
Vismara・イタリア・サンダニエレ地方特産・蹄付き・約10kg×1本・冷蔵
46,224円
個数

サンダニエレプロシュート ボンレス 約7kg 997048 サンダニエレプロシュート ボンレス 約7kg

パルマと並ぶ2プロシュート産地、サンダニエレ地方で14カ月熟成。マイルドな味わいでカットの際の柔かさも特徴。Vismara・イタリア・サンダニエレ地方特産・約7kg・冷蔵
32,940円
個数

プロシュートアルティジャーノ ボンイン 約9kg うれすじ 997031 プロシュートアルティジャーノ ボンイン 約9kg

パルマ近郊のレジニーニャ・デ・バーニ地方の特産。パルマ産生ハム同様の製法で12カ月熟成。骨付きタイプです。“アルティジャーノ=職人”の名に恥じない、手仕事が生み出した名品。
Vismara・イタリア・イタリアンプロシュート・約9kg・冷蔵
27,756円
個数

プロシュートアルティジャーノ ボンレス 約7kg 997004 プロシュートアルティジャーノ ボンレス 約7kg

パルマ近郊のレジニーニャ・デ・バーニ地方の特産。パルマ産生ハム同様の製法で12カ月熟成。骨付きタイプです。Vismara・イタリア・イタリアンプロシュート・ボンレス・約7kg・冷蔵
24,948円
個数

プロシュートアルティジャーノ マトネラ 約4kg おすすめ 997005 プロシュートアルティジャーノ マトネラ 約4kg

パルマ産生ハム同様の製法で12カ月熟成。骨付きタイプです。スライスしやすいように整形したマトネラタイプ。Vismara・イタリア・イタリアンプロシュート・マトネラ・約4kg・冷蔵
18,792円
個数

クラテッロ ディ ジベッロ DOP 約5kg 997043 クラテッロ ディ ジベッロ DOP 約5kg

ポー川の南の8つの村でしか作られていないクラテッロ。産地はジベッロ村。豚の最も柔らかい上腿肉を膀胱に詰めてロープで縛り、湿度の高い地下倉庫で長期熟成した『幻のハム』です。Vismara・イタリア・ジベッロ特産・約5kg×1本・冷蔵
72,900円 売切れ
個数

クラテッロ コン コテンナ(クラッチャ)約5kg×1本 997067 クラテッロ コン コテンナ(クラッチャ)約5kg×1本

大型の豚の上腿肉のみを骨抜き。皮(コテンナ)を付けたまま長期熟成させたこちらも希少品です。Ferrarini・イタリア・最上級プロシュート・約5kg×1本・冷蔵
36,504円
個数


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